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Filet
Rumsteck
Coeur de rumsteck
Steak haché à la Nacre de Sel
Steak haché au Poivre
Steak haché au Foie Gras
Steak haché aux Cèpes
Tartare Tradition
Tartare Italien
Tartare aux 2 Polmard
Bourguignon gélatineux
Bourguignon non gélatineux
Plat de côte
Rôti Jarret
Rôti Basse Côte
Rondillons aux 3 Polmard
Brochettes de boeuf
Langue de génisse
Joue de génisse
Rognon
Coeur de génisse
Foie de génisse
Entrecôte
Faux Filet
Côte de Boeuf
Farce bolognaise
Boeuf Bourguignon cuisiné
Pavé salé
Pavé Polmard
Bavette Aloyau
Bavette Flanchet
FIlet
Poire
Mouvant
Coeur de Rumsteck
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